永續耕作故鄉 魚池有茶

談到魚池,你想到什麼?日月潭?九族文化村?還是台茶18號,紅玉紅茶?對魚池長大的小孩,王鵬鑑來說,魚池是故鄉。就是個山間的小農村,是陽光輕灑的午後,也是家家戶戶門口泡茶的悠閒。但這樣的光輝,卻逐漸黯淡,讓他離鄉背井出外打拼。


在電子公司工作過,也開過薑母鴨。4年前,他因為忘不了家鄉,回鄉開墾茶園,他希望,用友善環境的茶,讓家鄉更好。「魚池有茶」,有溫暖的人情味,也有永續耕作的好滋味。

就是要無毒 無毒有前途

「想都沒想,一定要無毒。」王鵬鑑走在雜草比茶高的茶園說,當初決定要回家做茶,就下定決心一定要用無毒的農法。決定後,他就在自家荒廢的農地上,開始試作無毒農法的紅茶。一路走過來,家裡沒有什麼反對的聲音,反倒是周邊親戚、長輩紛紛來勸,「要做茶,要做有產量的,做那個沒什麼收成的,沒有前途的啦,有什麼用?」但卻多人這樣說,反倒激起王鵬鑑不服輸的性格,他告訴自己,我一定要讓無毒茶園也有前途,讓他們跌破眼鏡。


為什麼這麼堅持?王鵬鑑表示,老一輩做農的觀念受到農業工業化的影響已經太深,認為產量才是王道,這不是他們的問題,是時代交給他們生存的方法。但事實證明,過度使用化學肥料與農藥,不僅僅對土地、生物有傷害,長此以往,對生存在這樣的土地上的人類,也有百害而無一利。所以,我要做,要做給他們看,如果,我成功,等於是開了一條新道路給他們看,一條更好的道路。

香甜順口的紅韻紅茶

默默地把這樣的使命背在身上,王鵬鑑一回到家鄉,除了種茶之外,也讓懂得行銷包裝的老婆幫忙設計品牌。他們認為,喝茶不是有年紀的人們才懂得的享受,如果茶這麼好,你從年輕就開始喝,那不是更好?所以,除了種茶之外,王鵬鑑也替自家茶園取了一個全新品牌,叫做「魚池有茶」,並設計符合時尚潮流的包裝,希望好茶能夠不只能夠吸引懂茶的消費者,更能吸引更多準備愛上茶的消費者一起來分享。


此外,王鵬鑑在經營茶園上也選擇了目前還不那麼熱門的「紅韻」紅茶為主力。他說,紅玉具有強烈的個性,是愛茶人士心目中的優質紅茶,但紅韻則是以特殊的柑橘、柚香味取勝,相對於紅玉的霸道,他自己更喜歡這樣溫柔順口的風味。所以,他想從紅韻出發,讓更多人注意到,魚池有茶,有友善環境的茶,也有香甜順口的好茶,歡迎所有愛茶的人士一起來到魚池找茶。

聯絡方式
王鵬鑑 0919508530

紀靜倫 0912903503

台灣茶路精選茶職人 魚池有茶-王鵬鑑

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比賽茶在茶湯的香氣、色澤度較常態性的茶略勝一籌;入口後之收斂性、潤喉度及迴繞在鼻腔的香氣表現更加卓越;其茶葉舒展開來的葉型也更為完整。

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茶類:紅茶
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