讓香氣在嘴裡噴發

浪子回頭、科技人返鄉、漂鳥歸巢，這些從鄉村流傳到城市的感人故事，都不是宜蘭三星茶農黃子誠接下家傳茶事業的版本。

「只是覺得做茶的人很帥！」他說。所以，從小他就下定決心，要成為一個真正「做茶」的人。

為了兌現對自己的承諾，黃子誠踏遍台灣學茶，帶著一身功夫，要在宜蘭把台灣武夷、宜蘭紅茶的好風味，呈現給所有愛茶的朋友。

好茶要有料！既濃且香，還得要有韻。

為好茶踏遍全台

「哪裡有好茶、有厲害的師傅、有特殊的品種，一通電話我二話不說馬上就出發。」談起茶，黃子誠的眼睛裡瞬間就能迸發出熱情。

只要能學到功夫，再遠他都願意去。不只台灣特色茶，印度大吉嶺、福鼎白茶、武夷岩茶、日本綠茶、雲南普洱，這些世界名茶，也都是他的學習對象。

黃子誠認為，一泡茶只要有人喜歡，就一定有它的道理。也因為這樣，他從各式各樣的茶中一點一滴學習，一步一腳印在自己的茶中實驗，慢慢磨練出屬於自己的茶世界觀。

做有料的茶，讓喝茶成為享受

宜蘭茶既不是台灣最知名的名茶，也不像高山茶區有大盤商長期收茶。因此黃子誠更明白，茶一定要做好，才有辦法讓人記住。

他說，不能省工，得按部就班。唯有把萎凋、發酵、揉捻與乾燥一步一步做好，茶才會有多元香氣與口感，讓人想要一杯接一杯。

2018 年，黃子誠拿下特等茶王頭銜。儘管茶園中有各式各樣的品種，他仍選擇父親種植三十多年的老武夷樹，用自己的工夫做出清香烏龍、焙火烏龍與多樣香氣的紅茶。

武夷種以前很多，但現在越來越稀少，最大的原因是不好做，又耗工。

宜蘭三星的紅茶香氣

黃子誠的茶，來自宜蘭三星。這裡不像高山茶那樣以海拔取勝，卻有宜蘭獨特的濕潤氣候與茶樹品種條件，適合發展香氣豐富、風格鮮明的紅茶與台灣武夷茶。

鳳梨香紅玉：以台茶 18 號紅玉製作，除了紅玉常見的薄荷與肉桂香，也帶出淡淡鳳梨甜香。

經典紅茶：結合青心烏龍的順口與金萱的香甜，茶湯平易近人，適合日常飲用。

台灣武夷紅茶：選用老武夷茶樹製作，帶有台灣少見的獨特品種風味。

三年窖藏台灣武夷焙香烏龍：以武夷茶陳放後烘焙，茶湯更有熟香、焙火韻與厚度。

三星有機茶米禮盒：結合有機紅茶與有機米，是宜蘭三星風土的自然組合。

任何問題，歡迎直接詢問

若你不確定該選鳳梨香紅玉、經典紅茶、台灣武夷紅茶，還是焙香烏龍，可以依照平常喜歡的香氣、甜感與焙火程度來挑選，也可以直接聯繫宜紅茶苑詢問。

方小姐：0921-696-305