翱遊天地感受人的渺小 決心向茶學習

一般人大概不太可能常常駕駛著飛機飛來飛去,但自幼留學加拿大的洪翊翔出社會的第一份工作竟是機師,而飛上天空對他來說是日常,從天空往下看的視角也成了習慣。正因如此,當他發覺父親年邁,決心回台灣接手茶園時,他對腳下的土地多了一份尊重,對茶更是充滿尋常人沒有的敬意。

對茶謙卑 學得更多

「第一次飛上天因為太緊張,所以糊里糊塗的就結束了」洪翊翔這樣說,一直到能單獨飛行後,在一次的飛行中從天上往下觀看時,赫然發現地面上所有的人、事、物看起來都好渺小,地上的羊群、比一般轎車大三倍的連結貨車、連能容納上百人的教堂都變成了地圖上的一個點。那時心中突然湧起一陣感動,覺得這個世界真的很大很美,而我們卻是那麼的微不足道。看見山、河、森林,靜靜地在那已經歷了幾百、幾千年,而我們的一生不過幾年,最終也將融入這片土地中。


帶著這個特殊的人生體驗回到了台灣與父親一起經營茶園事業。跟一般的茶二代不同,他不僅帶回年輕的行銷思維,更願意從種茶、製茶做起。他認為,學茶比學開飛機還要難。飛機從被發明到現在不過一百多年,但茶卻已在歷史上存在了幾千年之久。面對茶,人真的要謙卑。

用心對待土地 祈願被祝福

站在自家武界茶園內,他考慮著要用更友善的方式來經營茶園。「除草劑是我們絕對不用的。」他說到,我們的茶葉已連續多季檢驗報告是零殘留,不管是高山茶、紅茶或是茶包,第一要求就是讓大家喝得安心。有信仰的他理想就是要用心對待台灣這片土地,全心守護我們的家園及茶園,希望老天看見,讓我們的收成與作物都能有看得見的祝福。

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