再叫我重來一次,我不願意了

「再叫我重來一次,我不願意了!」華崗女茶農邱唐杏說,10多年來為了經營茶園,付出多少苦心、勞力,現在回想起來還是歷歷在目,因為實在刻骨銘心。



她的丈夫為了茶園好,堅持不用除草劑,每天每天每天在陡峭的茶園手工拔草,最後積勞成疾而過世。如今茶園有成,茶樹適應了高海拔的氣候,她也適應了高海拔茶葉的特性,做出來的茶1年比1年好。站在這片她與丈夫胼手胝足開闢出來的茶園中,她開心地說,我們的品牌叫做「奇秀香」,願以好茶與大家分享。

為愛所種的茶

因為喜歡喝茶,10多年前邱唐杏與丈夫爬上梨山到處尋找能夠種茶的地方,最後在海拔近2000公尺,華崗與翠巒交界的地方找到了一片荒廢的蘋果園與原始林,兩人開心地買了這塊地重新開墾,投入資金、投入勞力,也投入生命。


不同於一般經濟作物,種子落地後,半年甚至幾個月就可以收成,茶園的茶樹扦插下去後,基本上都要經過3年寒暑,茶園才能夠開始採收,第一次採收僅收成21台斤,再過4年,茶園的收成稍好,投入的資本才開始回收。邱唐杏認為最重要的還是茶園管理。


「有好的材料,加上好的技術,才能夠有好的茶葉。」她說,如果材料不好,任憑製茶技術再高,也沒有辦法讓好茶的特色展現。


她的茶園位在翠巒與華崗交界,熟悉台灣高海拔茶區的人就知道,華崗、翠巒其實就在福壽山農場旁邊,雖然比不上天池的海拔有2400多公尺那麼高,但跟福壽山農場一樣,她的茶園喝的水可是合歡山水源頭「最乾淨、最純粹的水。」她說,跟一般山上茶農引山泉水灌溉不一樣,合歡山水源頭的水可是要付費的。

愛喝茶所以種茶

山好、水好,接下來就是茶農自己的努力了,不用除草劑是丈夫的堅持,當然要繼續;地是丈夫跟自己辛勤開墾的,地力當然要保持。


「肥料基本上就是花生粕跟黃豆粕輪流使用。」邱唐杏說,這次還特別用了高價的黃晶豆片,自己的地自己種,不像租茶園或者違法濫墾的茶區,像游牧民族一樣,地力完全沒有在維護,茶樹吃得好,回饋給人的才會好。


至於,茶園的病蟲害防治,邱唐杏更是注意,因為,「我種茶自己喝得最多!」,所以,她除了不使用化學肥料,也開始學習有機防治資材的使用,盡可能以比較天然的方式來管理茶園,希望能夠慢慢走向自然無毒農法。這樣還不夠,每季的茶她都堅持一定要檢驗,「自己敢喝,我才敢給消費者喝。」

聯絡方式 

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