夏日冷泡茶季
茶葉放進水瓶,冰進冰箱,隔天就有乾淨、無糖、清爽的冷泡茶。不是叫你戒飲料,是讓你先有一個更舒服的選擇。
下面商品區可直接選購套組與單品,先看風味,再挑最適合你的那一瓶。
冷泡茶教學
這是最適合日常水瓶的冷泡茶比例。想喝濃一點可加到 8-10g,怕茶感太重就從 6g 開始。
冷泡完成後建議 24 小時內喝完,風味最乾淨。
為什麼夏天適合冷泡茶?
熱泡茶需要時間、茶具、水溫,很多人一到夏天就懶了。冷泡茶很簡單,睡前把茶葉和水放進瓶子,隔天就能喝。
最實際的是,它可以放在冰箱裡取代每天買的含糖飲料。下午想喝冰的時候,先拿一瓶無糖冷泡茶,身體輕一點,嘴巴也不委屈。
澀感更低,茶香更柔,喝起來比熱泡放冷更乾淨。
不用茶具,不用顧水溫,也不用臨時找時間泡茶。
辦公室、通勤、飯後、運動後,都可以從冰箱拿了就走。
不懂茶也能買
許瑞麟綠烏龍、張民六人公春茶。適合怕苦澀、想把手搖茶慢慢換掉的人。
賴永富無毒百花春茶、陳惠玲訓導山春茶。花香不衝,冷泡後更乾淨。
武界春茶、陳孟智梨山嫩採紅茶。清爽裡有層次,適合慢慢喝。
黃子誠武夷紅茶、陳孟智梨山嫩採紅茶。適合早餐店紅茶與手搖紅茶愛好者。
冷泡推薦套組
許瑞麟綠烏龍+黃子誠武夷紅茶。一次喝到清爽烏龍與無糖紅茶感,最不容易失手。
賴永富無毒百花春茶+陳惠玲訓導山春茶。花香柔和、山林感乾淨,適合午後慢慢喝。
黃子誠武夷紅茶+陳孟智梨山嫩採紅茶。想喝無糖冰紅茶,這組甜感和茶香都夠。
張民六人公春茶+武界春茶+許瑞麟綠烏龍。適合想比較高山清甜、厚度與日常感的人。
冷泡茶單品介紹
風味方向:清爽、乾淨、好入口
冷泡時間:6-8 小時
適合誰:第一次冷泡、怕苦澀、想取代手搖茶的人。
一句話推薦:冰箱固定備一包,日常最穩。
風味方向:甜感、紅茶香、好入口
冷泡時間:6-8 小時
適合誰:手搖紅茶、早餐店紅茶、紅茶控。
一句話推薦:想喝無糖冰紅茶,先從這款開始。
風味方向:清香、乾淨、山林感
冷泡時間:6-8 小時
適合誰:喜歡花香、重視無毒耕作、想喝清爽茶的人。
一句話推薦:花香柔而不衝,飯後很舒服。
風味方向:細緻花香、柔和甜感
冷泡時間:6-8 小時
適合誰:想喝香氣,但不想要太濃太厚的人。
一句話推薦:午後冰一瓶,香氣乾淨舒服。
風味方向:清爽高山、茶感穩定
冷泡時間:7-9 小時
適合誰:想喝有山韻,但不想苦澀的人。
一句話推薦:日常冷泡很穩,適合家裡固定備茶。
風味方向:高山清甜、清涼感
冷泡時間:7-9 小時
適合誰:喜歡高山茶清甜尾韻的人。
一句話推薦:夏天喝起來有乾淨的山風感。
風味方向:梨山清甜、紅茶香細緻
冷泡時間:6-8 小時
適合誰:想喝紅茶香,但不想太厚重的人。
一句話推薦:紅茶控的清爽進階款。
冷泡茶常見問題
多數烏龍茶、春茶、紅茶冷藏 6-8 小時就能喝;高山茶若想喝到更完整的甜感與尾韻,可以冷藏 7-9 小時。
日常建議 600ml 水搭配 6-8g 茶葉。第一次可以先用 6g,覺得太淡再增加到 8-10g。
冷泡完成後建議冷藏保存,24 小時內喝完風味最好。若茶葉一直泡在瓶中,味道會慢慢變重,喝到喜歡的濃度就可以先濾出。
第一次冷泡建議從許瑞麟綠烏龍或冷泡入門雙入組開始。風味清爽、苦澀感低,也比較容易取代日常手搖飲。
喜歡早餐店紅茶或手搖紅茶的人,可以選黃子誠武夷紅茶;想喝更細緻一點的紅茶香,可以選陳孟智梨山嫩採紅茶。
茶樹在冬季休眠期累積了半年的能量,在春季到來強勢的萌發出,
使奇萊山的特殊「森林韻」及其淡雅的蘭花香,
利用接近綠茶的輕發酵製作工藝,而表露無遺!
茶類:青茶
品種:青心烏龍
工藝:高山茶
發酵度:輕發酵
烘焙度:零烘焙
宜蘭特等茶王選用樹齡30多年的老武夷茶樹製作出具有獨特風味的台灣武夷茶,茶饕客們不可不嘗試的台灣獨特風味。
茶類:紅茶
品種:武夷
工藝:功夫紅茶
發酵度:全發酵
焙火度:零烘焙
『輕發酵保留山頭特色,花香輕揚』從有毒的果農變成有機茶農,透過自製酵素,利用天然的益生菌來補充茶樹養分,這樣種出來的茶,會更有滋味。
茶類:青茶
品種:青心烏龍
工藝:無毒高山茶
發酵度:輕發酵
烘焙度:零烘焙
比賽工法,中發酵留底,撿枝輕烘焙,口感濃郁有勁。30年來堅持傳統手路製茶,張民覺得好茶就是讓人喝下去能夠口齒留香。
茶類:青茶
品種:青心烏龍
工藝:高山茶
發酵度:中發酵
烘焙度:零烘焙
愛茶的家族自己種的高山茶,盡可能以友善土地的方式管理,期望種出好喝又健康的高山茶跟好朋友分享。
茶類:青茶
茶種:青心烏龍
工藝:高山茶
發酵度:輕發酵
烘焙度:零烘焙
『高海拔紅茶,山林中的暖色樂章』
在日夜溫差大的梨山茶區,茶菁緩慢生長、內含物質豐富,
我們選用細嫩芽葉,以手工採摘、傳統揉捻,再經過全發酵,
不經烘焙,保留紅茶最原始的果香與蜜韻,
一入口,是高山森林的清透與柔順,層次分明、溫潤回甘,
展現無可取代的高山紅茶氣息。
茶類:紅茶
品種:青心烏龍
工藝:高山全發酵紅茶
發酵度:全發酵
烘焙度:零烘焙
『杉木與竹林包圍的天然茶區』喜歡全家一起顧茶樹的她,把茶葉當成自己的小孩,只要土壤顧的好,茶葉就會吃的好,這樣產出的茶一定就會好喝。
茶類:青茶
品種:青心烏龍
工藝:高山茶
發酵度:輕發酵
烘焙度:零烘焙
宜蘭特等茶王選用樹齡30多年的老武夷茶樹製作出具有獨特風味的台灣武夷茶,茶饕客們不可不嘗試的台灣獨特風味。
茶類:紅茶
品種:武夷
工藝:功夫紅茶
發酵度:全發酵
焙火度:零烘焙
『輕發酵保留山頭特色,花香輕揚』從有毒的果農變成有機茶農,透過自製酵素,利用天然的益生菌來補充茶樹養分,這樣種出來的茶,會更有滋味。
茶類:青茶
品種:青心烏龍
工藝:無毒高山茶
發酵度:輕發酵
烘焙度:零烘焙
茶樹在冬季休眠期累積了半年的能量,在春季到來強勢的萌發出,
使奇萊山的特殊「森林韻」及其淡雅的蘭花香,
利用接近綠茶的輕發酵製作工藝,而表露無遺!
茶類:青茶
品種:青心烏龍
工藝:高山茶
發酵度:輕發酵
烘焙度:零烘焙
『杉木與竹林包圍的天然茶區』喜歡全家一起顧茶樹的她,把茶葉當成自己的小孩,只要土壤顧的好,茶葉就會吃的好,這樣產出的茶一定就會好喝。
茶類:青茶
品種:青心烏龍
工藝:高山茶
發酵度:輕發酵
烘焙度:零烘焙
比賽工法,中發酵留底,撿枝輕烘焙,口感濃郁有勁。30年來堅持傳統手路製茶,張民覺得好茶就是讓人喝下去能夠口齒留香。
茶類:青茶
品種:青心烏龍
工藝:高山茶
發酵度:中發酵
烘焙度:零烘焙
愛茶的家族自己種的高山茶,盡可能以友善土地的方式管理,期望種出好喝又健康的高山茶跟好朋友分享。
茶類:青茶
茶種:青心烏龍
工藝:高山茶
發酵度:輕發酵
烘焙度:零烘焙
『高海拔紅茶,山林中的暖色樂章』
在日夜溫差大的梨山茶區,茶菁緩慢生長、內含物質豐富,
我們選用細嫩芽葉,以手工採摘、傳統揉捻,再經過全發酵,
不經烘焙,保留紅茶最原始的果香與蜜韻,
一入口,是高山森林的清透與柔順,層次分明、溫潤回甘,
展現無可取代的高山紅茶氣息。
茶類:紅茶
品種:青心烏龍
工藝:高山全發酵紅茶
發酵度:全發酵
烘焙度:零烘焙